• Nowy

Van Houten Passion 33% czekolada deserowa do picia na gorąco 10x 750g

234,93 zł
Brutto
Ilość
Produkt dostępny

Van Houten Passion to wyśmienita czekolada do picia na gorąco, produkowana na bazie popularnego belgijskiego kakao. Posiada ciemną barwę, gęstą konsystencję, delikatnie słodki aromat oraz jest łatwa w przygotowaniu. Swoją gęstość oraz mocno czekoladowy smak zawdzięcza wysokiej zawartości naturalnego belgijskiego kakao (33%). Zaletą Passion jest delikatna słodkość trafiająca w gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy. Gęstość gorącej czekolady możemy regulować dodaniem większej gramatury, zachowując przy tym umiarkowaną, delikatną słodycz oraz intensywniejszy smak ciemnej, deserowej czekolady. Z jednego opakowania możemy uzyskać od 22 do 25 obfitych porcji.  Idealny wybór dla właścicieli kawiarni, restauracji oraz domowych koneserów.

Zastosowanie:

-dyspensery gorącej czekolady (czekoladziarki)

-przygotowanie za pomocą dyszy spieniającej 

-przygotowanie domowe na bazie gorącego mleka

Sposoby przygotowania & dozowanie:

1) Sposób domowy: podgrzej 180 ml mleka (najlepiej o zawartości 2-3% tłuszczu) do temp. 80-90°C . Następnie dodaj 35-40g czekolady Van Houten Passion i dokładnie wymieszaj łyżeczką. Po chwili czekolada powinna nabrać ciemnego koloru oraz gęstości.

2) Z pomocą dyszy spieniającej: do dzbanka nalej 180 ml mleka. Podgrzej mleko trzymając dyszę na samym spodzie dzbanka, tak aby nie spienić mleka. Kiedy mleko jest gorące, dodajemy 35-30g czekolady Passion i dokładnie mieszamy.

3) Za pomocą czekoladziarki: pojemnik dyspensera wypełniamy mlekiem i pogrzewamy do temp. 80-90°C. Następnie dodajemy czekoladę w proporcji 40-45g na 200ml mleka. W tej sytuacji najlepiej jest pomóc czekoladziarce rozpuścić czekoladę, dodatkowo, własnoręcznie mieszając całość łyżką.

Zobacz także