eBiuletyn-Newsletter

Czekolada ORIGIN JAVA 2,5kg Callebaut Powiększ do pełnego rozmiaru

Czekolada ORIGIN JAVA 2,5kg Callebaut

Mleczna czekolada o bladym kolorze i słodko-orientalnym bukiecie. Inspirująca dla nosa nutka lukrecji z proszkiem cynamonowym. Zwłaszcza w ustach daje się odczuć okrągłą i kremową konsystencję z częściowo maślanym, a przy tym wyczuwalnym posmakiem słodkiego toffi, wanilii i żółtych owoców. Dodatkowo skórki owoców dają czekoladzie 
tą przyjemną świeżość.

Więcej szczegółów

JAVA

Ostatnie egzemplarze!

Cena brutto: 156,32 zł
Cena netto: 127,09 zł

156,32 zł za 2,5kg

JAVA MILK  32% kakao

Java jest jedną z siedemnastu tysięcy indonezyjskich wysp. Java jest jak tysiące wodospadów widzianych w jednej chwili bądź jak rwący potok pełen niespodzianek. Pozwól sobie na oderwanie się od zatłoczonego zgiełku miast, takich jak Jakarta i Yogykarta, do niesamowitego księżycowego krajobrazu Bromo. Bądź oczarowany przez świątynie Borobudur i Prambanan lub przez antyczny kompleks składający się z ponad 200 hinduskich świątyń. Rozmarz się na widok bujnej, zielonej doliny Dieng, w jej plantacjach kawy, herbaty i tytoniu oraz w obliczu magicznie kolorowego jeziora wulkanicznego Telaga Warna. Kierując się 
na południe do pięknego i gorącego regionu Pangadaran odkryliśmy niepowtarzalnie jasne i aromatyczne kakao, z którego Java słynie.

 

Historia i pochodzenie kakao Javanese 
Kakao tutejsze zostało prawdopodobnie przemycone do Indonezji z Filipin w VII wieku. Początkowo było hodowane na wyspie Sulawesi a później reeksportowane do Javy. Pierwotnie, niezwykła odmiana Criollo uprawiana była na Javie – Java Czerwona – z znakomitym, wyrafinowanym aromatem. Później, bardziej wytrzymałe hybrydy typu Forestero zostały wprowadzone i dalej hodowane. Kakao Javanese ma typowy blady, czerwonawy kolor i prezentuje niepowtarzalny aromat. Obecnie ziarna Java są bardzo rzadko spotykane.